挪威队为哈兰德准备了啥？
挪威队为了哈兰德
付出了多少努力？
最近哈兰德的饮食内容被披露出来
引起了网友们的热议
有些人甚至在社交媒体上
开始尝试复制这种饮食方案
在这次世界杯期间
挪威队专门派了三名厨师去美国
还从挪威把当地食材运了过来
目的是让球员们继续吃惯家里的食物
7月5日，挪威队球员埃尔林·哈兰德在比赛后很高兴。徐子鉴 摄
身高1.95米、体重94公斤的哈兰德
在赛场上的表现确实令人惊叹
他的爆发力和体力都好得出奇
2022年一部纪录片叫《哈兰德：重大决定》
里面说到了他的日常饮食
哈兰德透露自己喜欢吃生牛心、生牛肝之类的动物内脏
会搭配生牛奶一起吃
他还把这种吃法称作“神奇饮料”
哈兰德每天需要摄入6000卡路里的能量
也正是因为这样
他从一个比较瘦弱的年轻人
变成了一个肌肉发达的运动员
他还特别喜欢挪威三文鱼
甚至做了挪威三文鱼的代言人
主厨埃斯佩兰德在接受采访时说：“我们带去了大约300公斤的三文鱼、北极红点鲑、大比目鱼和鳟鱼，还有100公斤亚尔斯堡奶酪，以及80公斤挪威特色的棕奶酪。”
另一位厨师卡尔松表示：“哈兰德确实很喜欢吃东西，毕竟他需要这么多能量才能跑动，他和其他一些球员都很喜欢我们那些简单直接的烹饪方法，还特意来要过食谱。”
挪威队打进了淘汰赛后
马上又要订一批挪威的海鲜产品了
有网友说
这些热量简直不敢想象
也有人模仿这种吃法
普通人能照搬这套食谱吗？
医生提醒
北京市营养学会常务理事、北京儿童医院顺义妇儿医院的主任医师李永进提醒，这种饮食方案是专门为顶级职业球员设计的，运动爱好者不能直接照搬，可能会出问题。
6000千卡对普通人算什么？
李永进介绍，《中国居民膳食营养素参考摄入量》指出，我国普通成年男性每天需要的热量大约是2150千卡，女性大约是1700千卡；即便是经常锻炼、体力劳动者，每天需要的热量也不会超过3500千卡，职业足球运动员在常规训练期需要的热量也只在3000到4500千卡之间，6000千卡已经远远超出了正常需要。
“哈兰德身高接近两米，肌肉非常发达，而且比赛中跑动距离很长，他的身体产生的热量特别多。”李永进解释，如果想要控制体重，就要保证摄入的热量和消耗的热量平衡。普通人平时活动量没有这么高，这些卡路里会变成脂肪积聚起来。“也就是说，多余的热量会直接变成脂肪，很容易导致肥胖和血脂升高。”
分析哈兰德的食谱
挪威队球员埃尔林·哈兰德（左一）和队友庆祝进球。 据新华社
李永进认为，哈兰德食谱中的食材有各自的好处，但是使用范围有限，不应该多吃。
1、牛肝、牛心等动物内脏
动物内脏是优质的高蛋白食物，富含铁、锌等矿物质和B族维生素，牛肝中的维生素A和维生素D能帮助骨骼健康、促使肌肉恢复，同时，里面的饱和脂肪酸能满足高强度运动中的激素合成需求。
但是，内脏里的胆固醇和嘌呤含量很高，大量生吃还可能存在寄生虫和致病菌的问题。此外，牛肝中的维生素A以视黄醇形式存在，成年人每天可耐受的最高摄入量是3000微克，100克牛肝就含有大约5000到9000微克的视黄醇，普通人如果每周吃几次，脂溶性的维生素A可能在肝脏里积累，有一定健康风险。
2、生牛奶
生牛奶保留了天然的乳蛋白和钙质。
但是，没经过巴氏杀菌的生牛奶存在食品安全问题，容易带致病菌，直接喝了很容易引起肚子疼、拉肚子。只有经过巴氏消毒的鲜奶，才适合日常生活中喝。李永进说：“巴氏杀菌对蛋白质和钙的影响很小，普通人没有必要追求生牛奶。”
3、挪威三文鱼
三文鱼是公认的好运动食材，里面容易吸收的动物蛋白可以快速修复训练后的肌肉损伤；丰富的Omega-3有抗炎作用，可以缓解运动后的肌肉疼痛；维生素D和硒能保护心血管、维护骨骼健康，预防应力性骨折。李永进说，三文鱼抗炎的效
