水果是不少人的心头好,它们含有的丰富维生素对人身体确有裨益。不过,大家常吃的水果多是直接生吃,却鲜少人知晓,还有些水果被玩出了奇特的吃法。荔枝沾酱油、油炸香蕉、烤西瓜,光听名字就让人心生疑惑。以下几种水果的吃法颇为特别,不妨了解一下:

首当其冲是酱油蘸荔枝。这广东风味的吃法,说起来味道是又酸又甜又咸,吃进嘴里特别提神。不过酱油蘸荔枝乍一看,确实容易让人眉头一皱。事实上,用盐或酱油给水果打底并非没有先例,比如西瓜沾点盐,反而更能凸显其甜鲜,水分也更显丰盈。因此酱油带有的盐分,对提升水果鲜味确有一定效果。只是肠胃功能较弱的人,还是不宜尝试此项。

油炸香蕉另辟蹊径。夜市街头常见的炸香蕉是一道甜咸口味的零食,制作时将剥好的香蕉裹上面包糠或生粉,下油锅炸至金黄即可。外皮香脆里面软糯,就是甜咸口感不太容易适应。

烤西瓜更是别出心裁。新疆有些地方会烤西瓜,做法是把瓜瓤掏空,塞进羊肉和牛肉碎,再撒上孜然、椒盐、辣椒面等调料,连同瓜皮一块在火上慢慢煨熟。烤出来的肉嫩味足,带着瓜的清甜。这种又甜又咸的组合,试过的人多是爱不释口。

福建地区的芒果蘸酱油也别有风味,尤以台农芒果为佳。切好的芒果块蘸酱油后,意外地提升甜度和香气,酱油的咸鲜反而去除了些许涩感。

油炸草莓最后登场。草莓向来是热门水果,颜值高、味香甜,适合做甜点。油炸草莓亦是同理,与炸香蕉做法类似,不过外层裹白糖处理后的草莓,吃起来甜而不腻,算是油炸水果中的温和派。

以上几种奇异的水果吃法,你试过哪几种呢?