2012年，益禾堂品牌正式起步。十多年光阴流转，这个从校园走向大众的茶饮品牌，在全国拥有八千多家门店，遍布三百多个城市，吸引超过八千万名会员加入。

茶饮市场从快速扩张转入精耕细作阶段。益禾堂凭借“质价比”的精准定位，搭配“数智化”运营手段，为连锁品牌的规模化发展树立了标杆。

“质价比”的核心理念：锁定4-15元价格区间，用一杯好茶陪伴年轻人一起成长

品牌的基因源自高校，这让益禾堂对价格敏感、追求新颖、乐于分享的年轻群体有着深刻理解。独特的品牌基因让它对年轻消费需求有着敏锐的洞察力。

产品方面，益禾堂打造了“经典款与创新款并进”的产品架构。独创的“益禾烤奶”，凭借浓郁的焦香和顺滑口感，累计销售超过8.3亿杯；“薄荷奶绿”则依靠清爽独特的风味，形成差异化记忆点，从一个单品成长为一个累计销售超过3亿杯的系列。

精细化运营：总部聚焦复杂，门店简化流程

门店数量从“1”增长到“8000”，如何保证每一杯茶的风味都保持一致？

益禾堂的答案是，建立完善的加盟支持体系与数智化运营平台。

在加盟支持环节，益禾堂提供了覆盖选址、装修、培训、开业、运营的全链路服务。选址方面，除了专业团队人工考察外，还应用了AI选址模型进行精准评估；门店装修严格遵循统一标准；培训环节设置约十六天的系统课程，配备一对一的实体门店实操培训，从产品制作到门店运营都有专业指导，考核合格才能开业。

在营运管理上，新店期间有专业营辅督导从筹建期、试营业期、打爆期、日常经营期四个阶段提供支持；开业九十天后，还将配备全天候运营督导，帮助加盟商做好门店的日常经营与管理。

尤为关键的是，益禾堂在数智化运营上的全面投入。围绕“AI选址模型、爆品孵化机制、全域营销矩阵、数字化运营工具、供应链协同”这五大方向推进数智化转型。

总部承担繁重工作，门店简化基础流程，这一理念在运营中得到了充分验证。72小时在线AI智能问答为加盟商提供对账助手、鲜果小助手等服务，真正实现了“经营数据随时掌控”。

在供应链端，益禾堂构建了智能仓储配送网络，在全国设立三十个分仓，超95%的全国门店能够达成T+1配送时效。

2025年末，益禾堂凭借在食品安全管理上的系统投入与数字化创新实践，在中国食品安全大会上获得“2024-2025年度食品安全承诺单位”与“食品安全管理优秀案例”两项殊荣。

餐饮竞争已经进入精细化管理时代，头部品牌的增长逻辑正从“流量争夺”转向“效率提升”。益禾堂用“质价比定位+数智化运营”组合拳，证明了规模化扩张与品质标准化可以兼得。其数智化实践覆盖从前端选址到后端供应链的全流程，将众多门店的优秀经验转化为可复用的数字化资产。

从武汉一间小店起步，发展到八千多家门店，益禾堂的成长故事展现了中国消费品牌在精细化运营时代的突围之路。当一杯茶饮的温度与数字化的精准交汇，益禾堂正为新茶饮行业书写自己的篇章。