夏天在厨房做饭，热得让人受不了。这道凉拌菜不用长时间翻炒或炖煮，平菇、蒜苔、木耳、花生这四样东西搭在一起，滑嫩、脆爽、Q弹、香脆四种口感全有，糊辣蒜香，咸酸正好，配米饭或白粥都合适，做法简单又省时间。

**食材（2人份）**

平菇200克、蒜苔100克、干木耳15克、油炸或烤熟花生米一小把

红椒半个用来配色，干辣椒3到4个，大蒜3瓣

生抽2勺、白米醋1勺、香油1勺、盐、鸡精少许、食用油适量

**详细做法**

**注意**