央广网北京7月20日消息（记者 陈越）在霸王茶姬的点单小程序里，眼尖的顾客会发现，菜单上的茶饮展示区最近多了个“咖啡因仪表盘”。浅绿、绿、黄、橙、红这五种颜色，沿着弧形曲线从左到右依次排开，仪表盘下方还标着具体数字，清晰列明了每款茶饮标准出品的咖啡因含量。
这个小改动，正是当下现制茶饮行业加快健康透明化落地的一个缩影。
据了解，“咖啡因仪表盘”已经在霸王茶姬的点单小程序、外卖平台和门店等渠道同步上线。消费者点单时，只要瞥一眼仪表盘，就能马上知道目标饮品的咖啡因含量特点。
在北京丰台区的一家霸王茶姬门店，记者碰上了正在点单的林女士。她说自己平时对咖啡因挺敏感，下午喝奶茶常常影响当晚睡眠。“以前下午只敢喝几口，点单只能瞎蒙，现在咖啡因含量看菜单一眼就清楚，省事多了。”林女士最后选了一款标为绿色的“轻因”产品。
门店员工介绍，“咖啡因仪表盘”主要由具体茶饮名称和标准出品的咖啡因含量信息组成，含量信息用数字和对应的颜色区间来呈现。仪表盘分5种颜色：0～50mg/杯标浅绿，51～100mg/杯标绿色，这两档都归为“轻因”，咖啡因含量较低，适合想少摄入咖啡因的人；101～150mg/杯标黄色，建议留意饮用时间和个人敏感度；151～200mg/杯标橙色，建议上午或午后较早喝；大于200mg/杯标红色，建议特殊人群慎选，尽量别在晚上喝。
伯牙绝弦两款茶饮的咖啡因含量分别是“茶香款105mg/杯”“花香款122mg/杯”（记者截图 央广网发）
盘古智库高级研究员江瀚表示：“这次‘咖啡因仪表盘’的推出，实际上是霸王茶姬解决市场信息不对称问题的一个关键招数。霸王茶姬通过红黄绿等颜色的直观划分，把复杂的理化指标变成了消费者容易理解的‘决策仪表盘’，这在一定程度上降低了消费者的决策成本，打破了长期困扰行业的内部人壁垒，让消费行为从‘感觉主导’转向‘数据主导’。”
据统计，2025年全国茶饮市场规模达到1870亿元，同比增长6.4%，全国茶饮门店数达44.9万家，同比增长3.5%。与市场规模快速扩张同步进行的，是行业标准体系的持续完善。近年来，消费者健康意识不断提升，现制茶饮行业的信息披露正从热量、GI值等指标逐步延伸到更多维度。但一个现实是：我国目前还没有现制茶饮咖啡因强制标注规定，现有的国标主要针对预包装茶饮料，现制茶饮领域仍在标准覆盖之外。
2026年1月12日，中国连锁经营协会（CCFA）在上海召开了三项团体标准启动会，正式启动《现制饮料营养成分图形化标示指南》的制订工作。星巴克、百胜中国、霸王茶姬、古茗、喜茶等30多家行业头部企业和专业机构代表参会。该标准聚焦营养信息规范化传递，借鉴国内外先进经验，涵盖标示范围、核心指标、设计规范等内容。核心讨论围绕三方面：一是明确能量、糖、咖啡因等指标的纳入范围；二是平衡图形化设计的专业性与通俗性，统一视觉规范；三是建立个性化饮品营养成分动态标示机制。
同时，霸王茶姬已参与制定中国连锁经营协会的《现制茶饮咖啡因含量分级标准》。该标准首次为“轻因茶”设定了明确的含量阈值，即每杯咖啡因含量不高于50毫克，并计划配套统一标识。
一杯茶饮的咖啡因含量受多重因素影响——茶叶品种、冲泡浓度、萃取工艺、杯型大小、冰块用量等，都会导致最终含量波动。不同产品之间差异较大，消费者很难从统一维度判断，之前常得靠经验或直觉点单。根据科信食品与健康信息交流中心《中国消费者咖啡因认知及态度调查（2023）》，近九成消费者希望了解饮品中的咖啡因含量，另有超过七成的消费者认为每天摄入的咖啡因量需要被控制。
霸王茶姬相关工作人员表示：“近年消费者对健康消费、透明消费的关注不断提升，这次霸王茶姬通过人们熟悉的仪表盘形式，将复杂的咖啡因计算展示得更加可视化、形象化。消费者在点单时可以更便捷地根据自身情况及需求进行更合理的消费决策。”
江瀚进一步认为，品牌开始主动建立营养分级、热量计算器乃至咖啡因仪表盘，这表明行业已经上升到“服务体验”与“专业信任”的构建，标志着现制茶饮正逐步摆脱粗放式增长，迈向以消费者健康权益为核心的精细化运营新阶段，对整个产业的长期良性发展来说，是一次积极的破局尝试。这种把隐性信息显性化、复杂标准通俗化的做法，不仅提升了品牌自身的护城河，也为行业建立透明、规范的信息披露体系提供了实践范本，促进整个产业链提升标准化水平。
