7月19日，2026年WBrC世界咖啡冲煮大赛中国区总决赛在贵阳万象城落下帷幕。经过此前三天的层层筛选，全国40位顶尖冲煮选手中，只有6人闯进了最后的对决。最终，来自杭州的咖啡师钟静静拿到了中国区总冠军，同时也锁定了全球总决赛的唯一入场券。

决赛现场的氛围相当热烈，6位选手轮番上台，展开自选冲煮的较量。每位选手自行挑选咖啡豆，讲述豆子背后的产地故事、烘焙参数和自己设计的冲煮方案，同时分享他们对风味表达、技术呈现和理念传递的理解，把各自的专业特色展现出来。专业评委团从咖啡风味、服务呈现和整体展演等多个角度进行综合打分，全面考查选手在选品、处理、烘焙到冲煮表达上的综合能力。比赛吸引了不少市民和咖啡爱好者到现场观看，每当选手完成展演，台下都会响起热烈的掌声。

经过评委团综合评定，咖啡师钟静静最终夺得中国区总决赛冠军，接下来她将代表中国站上世界赛场，和全球各国的冠军同场竞技，向世界展示中国精品咖啡的水准与魅力。第二名到第六名分别是梁宝怡、吴敏薇、杨啸、张晓博、区永翔。

钟静静从2019年就开始参加这个比赛，这次是她头一回拿到全国总冠军。“结合多年的参赛经历，我发现湿度对咖啡冲煮的影响特别大，所以这次我专门围绕湿度做了大量实验，然后针对性地调整作品，来应对不同地域湿度差异带来的影响。”她说，贵阳的咖啡氛围很浓，湿度环境也和自己的研究主题非常契合。

拿到亚军的梁宝怡，是乔治队长咖啡的门店经理。“这次在家门口比赛，整个人放松了不少，团队全程帮我打磨展演细节，让我收获很多。”她说，自己去年开始在贵阳工作，发现这里不同年龄段的市民都很愿意接纳咖啡，行业生态发展得也不错，“这样的咖啡氛围，一直推着我不断打磨、精进自己的冲煮技术。”

随着中国区总冠军的诞生，这场以顶级赛事为纽带、融合潮流消费和特色文旅的咖啡盛宴也顺利收尾。贵阳市商务局副局长沈洋表示，这次中国区总决赛放在贵阳举办，既是行业对贵阳咖啡产业发展活力、城市消费潜力的高度认可，也让“爽爽贵阳·咖啡飘香”的城市名片更加醇厚生动。赛事以咖啡为媒，串联起全国咖啡行业的资源，推动行业技术交流和品牌合作落地，助力贵阳精品咖啡走向更广阔的市场。同时，专业咖啡赛事也为城市的避暑经济注入新动能，进一步激活商圈经济活力，丰富“爽爽贵阳”夏季文旅消费业态。

7月20日，贵阳市商务局还会邀请本次比赛的参赛选手和国际评审，以及贵阳咖啡的冠军领队，分成三组前往南明、云岩、观山湖的商圈探店，助力贵阳咖啡产业发展。

记者 冉婷林

编辑：吴艺舟

审核：侯绍华