7月19日下午，贵阳万象城西广场的咖啡香气还没散去，2026WBrC世界咖啡冲煮大赛中国区总决赛颁奖典礼就在这里落下帷幕。这场赛事持续了将近11个月，覆盖全国9个赛区，从40位晋级选手的三轮激烈比拼中，最终迎来高潮——来自南京赛区的钟静静凭借极其稳定的临场发挥拿到冠军，她也将代表中国出征全球总决赛。

决赛当天，六位闯入终极对决的选手依次登台，在近6个小时的高强度较量中，把数月打磨的冲煮方案精确到每1克粉重、每0.5摄氏度水温、每一圈水流的绕注节奏。当播报声念出冠军名字时，钟静静从评审手中接过奖杯的瞬间，成了这个夏天最滚烫的一个注脚。

“从2019年开始参赛，真没想到能拿到这样的成绩。”走下领奖台后，钟静静难掩激动。她透露，今年备赛的核心是攻克“湿度”这个长期困扰选手的变量。从分赛区结束后，她就买来实验工具不断精进方案，围绕湿度调整冲煮参数，最终验证了自己的研究思路。而贵阳湿度变化明显的天气，恰好成了她实战的绝佳舞台。“贵阳对咖啡文化的推广力度让我很惊喜，接连不断的咖啡节让我感受到浓厚的城市氛围，也为这次夺冠增添了特别的意义。”

回顾晋级之路，赛事的专业门槛层层递进。初赛阶段，40位选手用10分钟自选冲煮展演，从产地溯源到节奏把控全方位展示个人理解，12人从中胜出。复赛被业内公认为“硬核关卡”——选手统一使用大会提供的同款生豆、指定磨豆机与标准用水，在严格时限内完成三杯冲煮，评审从湿香气、风味、余韵、酸质等十大维度逐一打分。最终，钟静静、梁宝怡、吴敏薇、杨啸、张晓博、区永翔六人拿到了决赛入场券。

比赛虽然结束，余香还在延续。7月20日，“我们是冠军”——咖啡冠军探访贵阳“五精”系列活动将接续开启，参赛选手会实地走访本地“五精”餐饮名店与特色咖啡馆，让顶级赛事沉淀下来的技术经验真正落地、反哺产业。

这次WBrC第一次落地贵阳，不仅让“咖啡冠军之城”这个城市名片再次被擦亮，也用“顶级赛事+咖啡消费+文旅融合”的创新模式，给西南咖啡产业注入了全新活力。以咖啡为媒，贵阳正向世界递出自己的名片——这座高原之城，正用它独有的鲜活香气，连接更广阔的舞台。

贵州日报天眼新闻记者 何欣

编辑 罗昌

二审 沈安永

三审 胡丽华