入伏天闷热，大家吃东西总想图个省事，顿顿凉拌菜也不是个办法，对吧？

真要炒个菜，我推荐用最简单的做法。这里正好有个清炒素菜，不油腻、不费事，就一点小讲究——炒菜前先调个酱汁。

酱汁用料很简单：生抽、料酒、陈醋、白糖，再加适量盐，搅匀就行。

炒的时候，锅底少放点油烧热，小米椒炝锅，然后把手撕好的圆包菜（也叫圆白菜）倒进去，快速翻炒几下。火调小，浇上酱汁，再转中火炒一到两分钟，就能出锅了。

这盘家常快手菜，省时省心，清淡又下饭。喜欢的朋友，记得收藏，也分享给身边家人吧。欢迎大家在评论区留下宝贵意见。