半岛网7月15日讯青岛国际啤酒节，美食向来是其中的灵魂所在。海鲜、烧烤、德式风味、潮流轻食，传统灶火与智能设备交织，绘就出夏日里活色生香的饮食画卷。7月17日，不妨去崂山会场，寻觅夏日里的味蕾惊喜。

崂山会场主打地道青岛味。原汁三鲜蒸锅里，生蚝、扇贝与龙虾同台，葱拌八带、青岛凉粉、白灼海虾、蒜蓉生蚝等佳肴尽显海滨城市的鲜美；麻辣小龙虾、戳子鱿鱼等，则唤起青岛夏夜的饮食情怀。新增的开式海鲜大排档，让青岛鲜活海鲜现捞现做，青岛味道触手可及。同时，崂山会场还针对家庭出游、朋友团建、商务小聚等不同人群，推出高端和牛海鲜自助放题、啤酒慢卤牛肉、海胆焗生蚝、芝士烤榴莲等限定创意菜式，实现烤肉、海鲜、精酿的完美组合。

本地风味之外，崂山会场也将呈现国际化美食。德式脆皮烤猪肘、德国香肠拼盘、维也纳香肠、牛排、汉堡等，与鲜啤搭配，构成啤酒节的独特味觉体验；炸鸡、薯条及各式便携小食，则满足年轻游客和亲子家庭边走边吃的需求。

为迎合年轻游客的打卡喜好，银盐市集特别打造“哈酒镇”，营造随性松快的打卡式美食街区。全国老味、东南亚创意轻食、炭火烤物与各式甜品冰品在此汇集。滕州非遗手工菜煎饼、沈阳老式醋喷鸡架、察院前江南醋肉排骨泡、傣味薄荷炸排骨、Bene巨型爆浆章鱼烧等，让游客一站尽享南北异域美食。错落有致的摊位，搭配清新氛围的布置，让市集尝鲜成为年轻人的夏日专属记忆。

会场内还设置了多处轻量化补给点，随时满足全时段的饮食需求。卡法未来全自动咖啡机全天候供应现磨咖啡，微醺之后，咖啡的清爽可解腻；牧传承娟姗乳品带来手工发酵酸奶、特色双皮奶等甜品，口感温润清甜，为亲子家庭及饮酒不适者提供更多选择。

今年崂山会场在丰富菜品的同时，更注重餐饮场景的创新。首次亮相的智能自助炒菜机，将成为现场的一大亮点。“数字大厨”依照预设程序完成控温、翻炒等步骤，游客可透过开放可视的操作区，近距离观赏一道热菜从入锅到出锅的全过程。招牌酸辣土豆丝、招牌辣炒蛤蜊等家常风味，与智能设备碰撞出新的火花，让传统厨房的烟火气焕发新生。

从自助炒菜机到轻量化补给，从本地海鲜到国际美食，崂山会场今年呈现的不仅是菜单的丰富，更是一组不断升级的消费场景。游客从“坐下来吃一顿饭”，变为观看制作、感受科技、分享体验；餐饮空间也从单一的就餐场所，转变为连接味觉体验、智慧服务与节庆文化的重要平台。山海之间、杯盏之中，一场融汇传统味道、国际风味与科技元素的夏日美食嘉年华即将拉开帷幕。