青岛国际啤酒节历史上，美食向来是重头戏。青岛海鲜、特色烧烤、德式风味、潮流轻食等琳琅满目，加之传统灶台和智能烹饪设备并用，共同织就了一幅活色生香的夏日长卷。7月17日起，崂山会场邀您共品夏日滋味。

崂山会场主打地道青岛风味。原汁三鲜蒸锅同时盛放着生蚝、扇贝和龙虾，葱拌八带、青岛凉粉、白灼海虾、蒜蓉生蚝等菜肴尽显海滨城市的鲜美；麻辣小龙虾、戳子鱿鱼等则唤起青岛夏夜饮食的记忆。还新增了开放式海鲜大排档，青岛新鲜海鲜现场烹制，青岛味道触手可及。针对家庭出游、团队建设、商务小聚等不同需求，崂山会场还将推出高端和牛海鲜自助放题、啤酒慢卤牛肉、海胆焗生蚝、芝士烤榴莲等创意菜品，让烤肉、海鲜、精酿成为享受自由的选择。

本地风味之余，崂山会场亦将展现多元国际风味。德式脆皮烤猪肘、德国香肠拼盘、维也纳香肠、牛排、汉堡等餐品，与鲜啤搭配成啤酒节独有的味觉盛宴；炸鸡、薯条及多种便携小食，则满足了年轻游客与亲子家庭边走边吃的需要。

为迎合年轻群体打卡心态，银盐市集特设“哈酒镇”年轻化户外美食街区，主打随性美食体验。汇集全国老味道、东南亚创意轻食、炭火烤物和各式甜品冰品。滕州手工菜煎饼、沈阳醋喷鸡架、察院前江南醋肉排骨泡、傣味薄荷炸排骨、Bene巨型爆浆章鱼烧等，让游客不出会场便享南北风味精华。摊位错落而置，搭配清新布置，令市集尝鲜化作年轻人的夏日仪式。

会场内多处设有轻量化补给站，全天候满足饮食需求。卡法未来全自动咖啡机持续供应现磨咖啡，饮品微醺时用以清爽解腻；牧传承娟姗乳品带来手工酸奶、特色双皮奶，口感温润，为亲子及非饮酒者提供更多可能。

今年崂山会场除丰富菜品外，更注重餐饮场景创新。首次亮相的智能自助炒菜机成为一大亮点。操作者透过可视窗口，可近距离观看“数字大厨”完成控温、翻炒等步骤，见证一道菜从食材入锅至出锅的全过程。招牌酸辣土豆丝、招牌辣炒蛤蜊等家常菜同智能设备结合，令传统厨房烟火气焕发新生。

从自助炒菜机到补给站，从本地海鲜到国际美食，崂山会场今年呈现的不仅是一份更丰盛的菜单，更是一系列不断更新迭代的消费场景。游客从静坐用餐，转为观赏制作、感受科技、分享体验；餐饮空间也从单一就餐点，升级为融合味觉、智慧与文化的重要场域。山海之间，杯盏之中，一场融合传统风味、国际美食与科技元素的夏日盛宴正待开启。