标题：这道小食金黄酥脆太香了！吃的时候要用手接着，不然满地掉渣。
寻寻觅觅诸多风味，总有那么些小食，以其独到味道和香气俘获人心。今天这份推荐，就是一道让人难忘的小吃——色泽金黄、外壳酥脆的炸鸡块。
炮制这道美食，首要任务是选用新鲜鸡肉。将其分割成大小均匀的块状，随后拌入适量的盐、胡椒粉、料酒等调料，静置一番。再给腌好的鸡肉挂上一层薄薄的干面粉，如此处理能让鸡肉更加香酥。
热锅中注入适量油，等油温达到七成热之际，将裹好面粉的鸡肉丢入。炸到金黄酥脆时，将鸡块捞出。食用时可撒上一些孜然粉、辣椒粉，增添一番滋味。
细细品味这道炸鸡块，口感妙不可言，香气四溢。吃的时候，务必记得用手掌托着，否则四下里散落着鸡块和油渍，既不雅观也不卫生。
虽说这小食做法并不复杂，但实操起来还是要有点门道和耐心的。多试几次，改进手法，相信你也能烹调出让人叫绝的炸鸡块。
生活步履匆匆，不妨抽空，让舌尖来一场美食盛宴。
