暑期旅游旺季悄然临近，为推动美食、夜游、山水、研学等多种业态协同发展，充分释放夏季文旅消费能量，提升城市商业活力，7月9日，徐州市文化广电和旅游局举办“来徐州尝一夏”2026徐州夏季文旅促消费系列活动发布会，同步推出了六大美食消费场景、五条美食旅游线路以及八个系列文旅项目。
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徐州这座古城，积淀着深厚的美食文化。四千年的彭祖饮食传统延续不断，两千年的汉代烧烤风尚影响至今，铸就了别具一格的地方饮食特色。今年夏天，市文广旅局以“来徐州尝一夏”为品牌形象，围绕市民和游客从早到晚的饮食休闲需求，用心设计了“六大‘食’刻、五条线路、八大板块”的系列产品，让游客从清晨到深夜，从口福到收藏，全面体验夏日徐州的独特魅力。
“来徐州，尝一夏”六大“食”刻
小巷晨食，开启一“夏”——从黄河新村菜市场、湖滨美食街等充满生活气息的街巷开始，辣汤、饣它汤、锅贴、羊肉煎包、八股油条、沓烙馍、菜煎饼……经典老徐州的早晨，就在这烟火气里慢慢苏醒。
午间餐饮，满足一“夏”——正式认识彭城的地道风味。烙馍卷馓子，源于楚汉时期的军粮，柔软薄饼里夹着脆香馓子，是徐州人的经典搭配。羊方藏鱼、霸王别姬名留史册，地锅鸡、蒜爆鱼、把子肉、干煸菜、砂锅美味，则是游客领略徐州味道的首选。
午后品尝，畅快一“夏”——Citywalk中的美食补给。蛙鱼酸甜、凉皮清爽、卷饼包罗万象、辣馍鲜香四溢、米线鲜美醇厚、手工冰粉解暑、炭火火烧香脆可口。价格实惠、外形诱人，非常适合短途旅行和城市漫步。
夜市烟火，尽享一“夏”——千年传承的烧烤文化。民富园夜市、吴庄夜市、丰储街、富国街纷纷亮相，两千年前汉画像石上描绘的炭火烧烤，如今依然滋滋作响。配上碗劲道的现擀面条，用舌尖感受独一无二的“徐州味”。
伏羊盛宴，品味一“夏”——国家级非物质文化遗产“徐州伏羊食俗”。全市上百家特色伏羊餐馆联合推出伏羊盛宴，凉调羊肉、羊芹细、羊肉汤、羊肉面等上百道菜肴让人目不暇接。“伏天吃伏羊”——羊肉汤、反手烧饼、绿豆芽组合的“伏羊三件套”，既是本地老饕的最爱，也是游客必尝试的美食。
伴手好礼，回味一“夏”——可携带的徐州特产。老八样、沛县冷面、贾汪汴塘煎饼、丰县羊肉煎包、铜山桂花山楂糕、睢宁王集香肠、邳州八义集豆腐乳酱、新沂捆香蹄、窑湾绿豆烧等各县区特色美食。把彭城的风味装进行李，让旅途的记忆更加悠长。
六大“食”刻，让人沉醉在徐州的“美食每刻”。
五条主题线路，探寻千年风情
市文广旅局根据五大区域的不同特色，规划了各具特色的美食旅游线路，每条线路都是一场文化与口味的双重巡礼。
中区·彭城七里潮流美食线：徐州城市文化中心，历史街区、网红商圈、高端餐饮汇聚，是绝大多数游客到访徐州的第一站，也是最上镜的潮流美食路线。沿着“彭城七里”这条长约3.5公里的历史文化带漫步——这条南北走向的文脉串联了235处历史遗迹。戏马台追思西楚霸王项羽的壮志；户部山古民居青砖黛瓦、处处皆景；回龙窝荷花市集满载汉风荷香，是汉服爱好者的摄影天堂。
初访徐州的游客、网红打卡追随者、城市悠闲漫步者，可以在富国街、1818美食广场、苏宁美食广场、户部山月光市集、丰储街品尝美食。从老字号的美味到新店的创新口味，细微处尽显抚慰人心的市井气息。这条线路也是众多文旅博主、头部网红重点推荐的徐州“必吃清单”。
东区·汉风亲子烟火美食线：融合汉文化深入了解与家庭美食体验，形成“白天探汉墓、傍晚品美食”的游玩模式。线路紧邻徐州汉文化景区——集中展示了汉墓、汉兵马俑、汉画像石“汉代三绝”。大龙湖度假区绿树成荫、水波荡漾，是大家共享的清凉去处。宕口公园景致精致，瀑布清潭，是非常出片的打卡地。
沿线依次经过民富园夜市、云龙万达、黄山
