哈尔滨不可错过的美食当属刚烤制的大列巴。据消息，哈尔滨秋林公司定于7月11日举办今年暑期特色工业游——大列巴主题体验活动。市民和游客只需登记，便能免费参与，不但可以深入了解大列巴的历史渊源、文化意义和完整制作过程，还有机会现场品尝现烤的大列巴。
哈尔滨秋林公司历史可追溯至1900年。20世纪初，随着中东铁路的修建，许多俄商涌入哈尔滨。俄商伊万·雅阔洛维奇·秋林在此开设秋林洋行分行，并附设面包坊、酒厂，开始生产大列巴、黑加仑果酒等俄式食品。自此，俄式大列巴在哈尔滨扎根繁衍，成为当地标志性美食。秋林大列巴的传统制作技艺享有独特之处，已被列入黑龙江省首批省级非物质文化遗产名录。
秋林公司透露，从7月11日起，秋林大列巴制作技艺展馆的体验游将会重新开放。市民和游客持身份证等有效证件便可免费参观。活动自2026年7月11日起，每天上午10时开始接受现场报名。
信息源自哈尔滨新闻网
报道人：周辰
照片由相关单位提供
编辑/初级审查：马云鹏
二级审查：王履臻
三级审查：徐光胜
