第十七届中国奶业大会已经落下帷幕。得益乳业在那里发布的"鲜境限定泌乳期鲜牛奶"受到了众多业内专家和观众的瞩目。这款产品特别强调了免疫球蛋白、乳铁蛋白等多项活性营养指标，让消费者的选择更加透明，也为高端鲜奶市场树立了新的标杆。
"限定泌乳期"是这款牛奶的核心概念，指的是精选奶牛产后90天这段黄金泌乳期的奶源。科学研究显示，在泌乳早期，不含初乳的情况下，牛奶中的免疫球蛋白、乳铁蛋白等活性营养成分含量最高。随着泌乳时间的延长，这些成分的含量会逐渐减少。得益乳业这款产品明确标注了免疫球蛋白310mg/L、乳铁蛋白65mg/L、原生高钙130mg/100mL、原生乳蛋白3.6g/100mL这些关键数值，同时涵盖了6种活性营养成分的详细数据。
在大会期间，国务院参事、农业农村部原副部长于康震亲自品尝了这款鲜牛奶，他对产品的高品质表示认可，称赞其确实领先于同类产品。
这款牛奶的背后，是得益乳业多年在上游奶源方面的精心建设。公司自主经营着2万亩饲草基地和4座大型牧场，目前奶牛总数达到3.5万头。这些牧场的原奶质量十分出色，蛋白质含量不低于3.5%，菌落总数小于1万CFU/mL，体细胞数量小于20万个/mL，这些指标都超过了欧盟标准。在牛奶加工方面，得益乳业采用了德国双联离心除菌、膜过滤和75℃/15秒巴氏杀菌的三重锁鲜工艺，这样能够最好地保留牛奶中的天然活性营养成分。
在大会开幕式上，得益乳业还参与启动了"奶牛全生命周期健康守护行动"。组委会表示，这一行动的目标是从源头开始关注奶牛的健康，建立包括奶牛育种、科学饲喂、智能防疫、精准泌乳在内的全流程标准化体系，以此确保乳品的营养和安全。
业内专家指出，消费者对乳品品质的要求越来越高，公开显示活性营养成分数据正成为高端鲜奶产品的一个发展趋势。限定泌乳期这种精细化的奶源管理理念，或许能为整个行业带来品质提升的新思路。
