大连市甘井子区红旗街道岔鞍村，拥有棠梨湖公园这一核心景点。这里群山环绕、清泉流淌，凭借独特山野诗意及自然气息，一群主打近郊轻度假、慢休闲的网红地悄然走红。今年，随着全市首家“瀑布咖啡”的惊艳问世，加上大悦湖营地公园等休闲空间的改造，岔鞍村正以全新面貌，成为大连市民周末微度假的首选地。

全市首家“瀑布咖啡”：独特风格与反重力瀑布令人惊艳

良森瀑布咖啡馆，坐落在开轩桥对岸，倚山傍瀑、藏于林间。咖啡馆门前，一只5米多高的3D打印粉红兔子十分可爱，店内，两层黑色集装箱式建筑与院内黑色露营桌椅，构成酷飒的“黑化风”主题。

让人印象深刻的，是长30米、高6米的反重力瀑布，水流倾斜而下，飞溅起水花。站在瀑布下，仿佛置身清凉森林秘境。良森瀑布咖啡创始人曲良谈到：“瀑布咖啡全国不超过5家，我们是大连首个。特点是极强的视觉冲击力和逼真浪花效果。”

试营业自7月6日开始，日均客流量达四五百人。7月7日，客流量超出接待能力，排单量达40单，最长排队时间长达2小时。“这完全超出了我们的预想。”曲良称，团队正调整人力与设备，应对旅游旺季。试营业期间，营业时间为早10点至晚6点，7月19日正式营业后，将延长至晚10点，今后还会举办小型音乐会、啤酒节等活动，丰富乡村夜生活。

这人气文旅新地标，是岔鞍村集体经济组织大连安达实业总公司盘活闲置资源、精准招引的实践展现。安达实业已把良森瀑布咖啡纳入棠梨湖公园游览线，之后还将联动村内采摘、农家餐饮等，打造“观瀑赏景+咖啡休闲+乡村体验”的游玩体系。

乌托邦聚会别墅：动静有别，一站式享受“微度假”

瀑布咖啡适合年轻人打卡，乌托邦聚会别墅则是全年龄段“一站式”聚会的理想地。去年全新升级，业务经理丛林介绍，这里主要承接10人以上的聚会，旺季周末入住率达100%。

别墅区有6栋别墅，每栋一层和二楼配备丰富的娱乐设施，KTV、台球、PS5、Switch、剧本杀等应有尽有；客房通过连廊与娱乐区相连，实现“动静分离”。公共区涵盖咖啡厅、棋牌室、会议室，还有儿童活动室、影音室。

别墅有独立餐饮供应链，所有原材料自行采购加工配送，确保食品安全。旺季时，别墅区推出灵活入住政策，咖啡厅饮品当天到店可赠。“我们希望客人体验真正的微度假，一站式满足公司团建、家庭派对、学生聚会等需求。”丛林说。

大悦湖营地公园：吃住玩结合，打造家庭团建乐园

2025年“五一”对外营业的大悦湖营地公园，占地约2万平方米，设有游乐区、露营区、垂钓区等，配有16间民宿和150车位的停车场。主理人张大勇表示，营地主要对家庭游客和团建客户。

园区内设有几十种儿童娱乐设施，餐饮以特色铁锅炖为主，一锅食材慢炖一个半小时，分量足可供五人享用。今年，营地新增了室内运动场馆，有羽毛球、乒乓球设备。张大勇透露，明年计划扩建湖边二期民宿，并开发水上项目，完善场地配套，提供“吃住玩”一站式服务。

蓝希花园花间咖啡：花海与童趣交织的浪漫庭院

走进蓝希花园花间咖啡，满眼绿意，紫鼠尾草随风摇曳，一只小白猫悠闲躺在树荫下。这是一家以庭院花卉为主题的咖啡店，占地2000多平方米，种植数十种开花植物，春季繁花盛开。负责人李澳介绍，除了咖啡饮品、西餐简餐，这里还承接花园婚礼、生日